Y
en el escenario
central admiren cómo el Chef deconstruye unas preciosas y nacaradas
esferificaciones de
manteca
de cerdo ibérico al aroma de gominola de trufas silvestres. Y
¡Voilá! Solo aptas para degustar por los paladares más resistentes.
Aplaudan al Maestro y deléitense con su siguiente plato: Yogur
centrifugado luminiscente. Abstenerse aquellos que sufran úlceras
gástricas o intolerancias a la lactosa.
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